Разработка интегрированной ИС для предприятия по производству детского питания

Пучков П.В.
Выпускник группы ITM-19
Школа IT-менеджмента
РАНХиГС при Президенте РФ

В начале XXI века на рынке молочной продукции сложились крайне жесткие условия конкурентной борьбы. Со вступлением России в демографическую яму (последствие 90-х) сегмент рынка детского питания начинает стремительно схлопываться. Ключевой задачей бизнеса стало сохранение за собой сегмента рынка во все возрастающих конкурентных условиях.  Данная ситуация приводит к высокой динамике смены процессов для обеспечения «плавучести» выпускаемых линеек продуктов на рынке, который с полной уверенностью можно охарактеризовать как «красный океан». В подобных условиях особо важную роль играет качество готового продукта, его безопасность для конечного потребителя и цена.

Организация, о которой идет речь в работе, является подразделением по производству детского питания группы компаний – мирового лидера по производству молочных продуктов (28% мирового рынка на 2010г). Перечень процессов предприятия:

• планирование производства
• управление запасами
• управление поставщиками
• производственная логистика
• производственные операции
• контроль качества
• управление финансами
• поддержка клиентов

Описываемый в работе комплекс информационных систем покрывает следующие процессы производственной компании: производственные операции, производственная логистика, контроль качества продукции и частично – бухгалтерский учет.

Деятельность предприятия оценивается по ключевым показателям методологии LEAN: Safety, Quality, Delivery, Cost, Morale, Environment.

В работе рассматриваются текущие значения этих показателей, выявляются слабые стороны и предлагаются варианты их улучшения с помощью комплекса информационных систем.

По сути весь комплекс выполняет функцию track-and-trace, позволяющую эффективно отследить всю цепочку производства от произвольно взятой в торговой точке упаковки готового продукта до урожая используемого сырья на конкрентном поле. Особенности внедрения комплекса:

• каждое приложение для конкретной функции предопределено глобальными корпоративными политиками по ИС;
• каждое из приложений изначально разработано, как сателлитное для работы с SAP R/3 в качестве ERP;
• в описываемой компании используется ERP иного типа, нежели чем SAP;

Описанные особенности диктуют следующие задачи:

• разработка интерфейсов между отдельными приложениями;
• разработка интерфейсов между приложениями и локальной ERP.

В результате внедрения комплекса будет достигнуто сокращение количества сотрудников, занятых в складском хозяйстве, количества продукта, списываемого в брак, а также значительно сокращено время отслеживания всей цепочки от произвольно выбранной в точке продажи единицы готового продукта до всех событий производственного процесса и происхождения сырьевых компонентов.

Работа включает в себя следующие разделы:

• Описание и особенности текущих процессов и сопутствующей им проблематики.
• Известные практики решения указанных проблем.
• Разработанный вариант решения проблем с указанием компонентов, особенностей внедрения и ожидаемого результата.
• Возможные варианты дальнейшей эволюции разработанной системы.

В работе предлагается вариант архитектуры ИС, решающий поставленные задачи в условиях указанных особенностей и ограничений.